San José del Maipo foi mais do que um destino turístico para mim, foi a chance de me conectar ainda mais com as raízes do meu noivo chileno. Em meio às montanhas e cachoeiras deslumbrantes, pude conhecer de perto a cultura, a culinária e, claro, a família dele. Cada momento dessa viagem foi inesquecível, cheio de descobertas e amor, celebrando a união de nossas histórias em um lugar tão mágico e especial.
A gastronomia chilena é uma verdadeira celebração de sabores e tradições. Com uma influência forte da costa e dos Andes, cada prato traz um pouco da história e da diversidade do país. O ceviche, apesar de ter raízes peruanas, é muito apreciado no Chile, com seu peixe fresco marinado em limão, coentro e especiarias que proporcionam uma explosão de sabores a cada mordida. Já o pastel de choclo é um prato tipicamente chileno, que combina carne moída, frango, ovos e azeitonas, cobertos por uma generosa camada de milho cremoso, levemente gratinado. Uma refeição que aquece a alma e traz o gostinho das receitas caseiras.
Outro destaque é o assado de costillar, uma tradição em reuniões familiares e festividades. Preparado com cuidado e cozido lentamente, esse prato é uma verdadeira prova do carinho com que os chilenos tratam sua gastronomia. A carne suculenta e o tempero especial fazem dessa experiência algo inesquecível. Cada refeição é um convite a explorar a rica herança cultural do Chile, onde comida e convivência se misturam em momentos de alegria e partilha.
A comida é um ato de amor, um ritual que une as pessoas e as faz lembrar quem são e de onde vêm.
Santiago é muito mais do que uma capital; é um lugar onde o moderno e o histórico se encontram em perfeita harmonia. Das torres imponentes do centro financeiro às charmosas ruas de bairros como Bellavista, há muito o que explorar e se apaixonar. Quer saber mais sobre o que essa cidade fascinante tem a oferecer? Confira o artigo completo e descubra os segredos e encantos de Santiago!